Select com Retorno de Valor do Banco

Pessoal,

Construí esse código abaixo, onde o mesmo registra o curso do aluno. Até tudo bem, porém quando mando listar, o "option" tem que retornar o valor do banco, pois se toda vez precisar alterar, pode ocorrer muitos erros.

<?php 
							include ('conexao.php');
							$sql = "SELECT idCurso, nomeCurso FROM cursos ORDER BY nomeCurso";
							$res = mysql_query( $sql );
						 ?>
						<select name="idCurso" id="idCursoLista" value="<?php echo $idCurso; ?>">
							<option value="<?php echo $idCurso; ?>"><option>
							<?php
								while ( $row = mysql_fetch_assoc( $res ) ) {
									echo '<option value="'.$row['idCurso'].'">'.$row['nomeCurso'].'</option>';
								}
							?>
						</select>

Como faço para ele selecionar o registro atual?