Condição não funciona! [ jQuery ]

Bom dia galera, estou acostumado a programar em php, porém agora por necessidade entrei na onda e estou com um probleminha pra validar um input.

Segue o script:

	$('#form-email').submit(function(){
		
		var email = $("#email").val();
		
		if(email == ""){
			
			alert("Preencha com seu e-mail pra você concorrer!");
			
			return false;
			
		} else {

			var dados = $( this ).serialize();

			$.ajax({
				type: "POST",
				url: "",
				data: dados,
				success: function( data )
				{
					$("#email").css("display", "none");
					$("#dados").css("display", "block");
				}
			});
			
			return false;
		
		}
	});

Acontece que tendo ou não algo no formulário, ele retorna o alert.