jQuery não funciona dentro do PHP

Estou testando um script php onde quero mudar a cor do texto pra testes. Depois quero implementar no codigo final PHP onde manipulo datas.

Problema: Não estou conseguindo fazer funcionar o script jquery/javascript dentro do codigo php. Já tentei chamar funções js e nada. Minha última tentativa está no codigo abaixo. Isso supostamente deveria funcionar, ou não?!

<?php

$today = date("Y-m-d");

echo $pp_date." payment date<br>";
echo $final_date = date('Y-m-d', strtotime("+30 days", strtotime($pp_date)))." final date<br>";

if($final_date > $today){
?>
	<script>
		$('.showform').css('color', '#FF0000');	
	</script>
  
<?php
}else{	
?>
	<script>
		$('.showform').css('color', '#0000FF');				
	</script>

<?php
}
?>
<div class="showform">
	<p>Form</p>
</div>